Sorvete para o café da manhã agora é uma coisa

Oh, e provamos o teste apenas para você.

No início deste verão, meu feed do Instagram começou a explodir com fotos matinais de blogueiros de culinária tomando sorvete de chocolate na cama e lindas colheres roxas com granola e café. Depois de ler as legendas destacando alguma combinação de "vegan", "paleo", "superalimentos" e "sorvete de café da manhã", minha luxúria discreta rapidamente se transformou em ceticismo nutricional.

Todos os gramas foram da mesma marca: um combustível de superalimento congelado e sem laticínios chamado Snow Monkey que, ao que parece, é na verdade destinado a ser consumido no café da manhã.

Agora, estou um chocólatra intolerante à lactose. Portanto, se alguém disser "sem leite" e "sorvete", meu cérebro já está tentando calcular a rapidez com que posso chegar ao Whole Foods mais próximo para pegar meio litro. Mas eu também tinha dúvidas: a maioria dos sorvetes saudáveis ​​ou bons cremes são embalados com aditivos prejudiciais à saúde e nem mesmo têm gosto bom o suficiente para justificar a indulgência.

Então, onde o Snow Monkey se encaixa no espectro de ambos saúde e gosto? Selecionamos alguns nutricionistas e alguns testadores de sabor para responder a ambos.

Qual é o gosto?

Para começar, apesar do que diz o marketing, eu não classificaria o Snow Monkey como um sorvete. (A embalagem se refere a isso como um "sorvete de superalimento".) Nosso grupo de testadores de sabor (a maioria dos quais não eram editores de saúde, portanto, têm papilas gustativas muito mais críticas sobre sem açúcar, sem leite, empolgação geral- alimentos grátis) todos concordaram que, se você deseja o Ben & Jerry's, o Snow Monkey não o cortará como uma alternativa ao sorvete de verdade.

Mas eles também concordaram que tanto o Cacau quanto o Goji Berry são muito saborosos quando você pensa neles como uma tigela de smoothie - o que, para ser justo, para muitas nozes saudáveis ​​passa totalmente como sorvete. O Cacau tem gosto de um saudável smoothie de chocolate e banana, enquanto o Goji Berry é bem equilibrado no sabor doce e ácido da baga. (A empresa só tem esses dois sabores.)

E essa é realmente a maior parte do ângulo do Snow Monkey: eles se comercializam como um doce de baixa culpa e cheio de nutrientes que pode ser colocado em um cone ou misturado como uma tigela de smoothie e coberto com frutas, granola e inúmeras outras coberturas Instagrammable.

Quão saudável é?

Visite o site Snow Monkey ou compre um litro e verá que seus principais pontos de venda são que este sorvete saudável é livre de alérgenos importantes, embalado com 20 gramas de proteína e uma tonelada de fibra, e repleto de superalimentos.

De forma chocante, a maior parte disso realmente se sustenta: "Este é um dos primeiros 'sorvetes' na categoria vegana que eu vi que não tem uma tonelada de ingredientes nele. Na verdade, os ingredientes não são nada que você não queira ou não possa colocar em um smoothie em casa ", diz Alix Turoff, RD, nutricionista da Top Balance Nutrition em Nova York.

A maioria dos ingredientes são reconhecíveis - bananas, purê de maçã, proteína em pó, manteiga de girassol. E os dois únicos que soam questionáveis, goma de acácia e goma de guar, são totalmente bons, diz Turoff. "A goma de guar bean é um emulsificante natural que basicamente ajuda o sorvete a ficar junto, mas é perfeitamente saudável e eu realmente uso em meus smoothies em casa para evitar que se separem", acrescenta ela.

Outro vitória para o deleite: ambos os sabores têm menos de 14 gramas de açúcar, a maioria dos quais de fontes naturais, aponta a nutricionista de Nova York Tracy Lockwood, RD. Compare isso com a fruta Chobani no iogurte de fundo, que tem cerca de 16 gramas de açúcar , ou TÃO delicioso sorvete sem leite, que possui uma contagem de açúcar semelhante, mas de xarope de cana, e o Snow Monkey realmente se sai melhor, diz Lockwood.

Uma bandeira vermelha: "Acho o marketing um pouco enganoso - eles dizem '20 gramas de proteína' em todos os lugares, mas na verdade são 5 gramas por porção ", observa Turoff. Ela acrescenta que existem maneiras mais saudáveis ​​de ganhar 20 gramas com um custo menor em calorias e carboidratos: uma xícara de lentilhas, por exemplo, tem tanta proteína quanto meio litro, mas com metade das calorias e dois terços dos carboidratos. (No entanto, lentilhas não são tão divertidas de comer ou satisfatórias para quem gosta de doces!)

Turoff acrescenta que adora o fato de a proteína vir de sementes de cânhamo em vez de soja, como as dietas dos veganos tendem a ser já bastante pesado em soja. Além disso, 5 gramas de proteína são uma base decente para o café da manhã, contanto que você adicione mais coberturas ricas em proteínas, diz ela.

E a palavra final ...

No geral, ambos os nutricionistas aprovam. "Parece que o sorvete no café da manhã pode entrar na zona de perigo, mas esta marca encontrou uma maneira de fazer isso realmente bem", garante Lockwood.

Ambos os nutricionistas concordam, porém, que você precisa adicionar gorduras saudáveis ​​(como manteiga de amendoim, semente de linhaça ou sementes de chia) e fibras para fazer uma refeição ou lanche completo. E, convenientemente, nossos testadores de sabor também concordam que Goji Berry deve ser sempre e para sempre comido com manteiga de amêndoa (não, mas realmente, suas papilas gustativas vão nos agradecer).

Enquanto os blogueiros estão criando alguma comida de macaco da neve que vale a pena babar porn pics, Lockwood e Turoff dizem que existem algumas coberturas que você deve evitar: granola e montes de frutas, já que ambas adicionam uma quantidade desnecessária de açúcar, assim como qualquer coisa processada, como sempre (desculpe, sanduíche de sorvete!).

Experimente: Lockwood recomenda preparar uma tigela PB&J cobrindo uma porção de Snow Monkey (meia xícara) com 2 colheres de sopa de manteiga de nozes e 1/2 xícara de mirtilos. Ou pegue duas porções (1 xícara) de qualquer um dos sabores e cubra com 1 colher de sopa de sementes de chia, 1 colher de sopa de espirulina e 1 colher de sopa de manteiga de amendoim, sugere Turoff.

Comentários (5)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • décia barni
    décia barni

    Show de bola

  • zilma k. reckelberg
    zilma k. reckelberg

    Já usei está marca e gosto muito por isso gostava de comprar

  • Caetana Bason Eger
    Caetana Bason Eger

    Sempre compro e não troco por nenhuma.

  • guendolina m wrublack
    guendolina m wrublack

    Produto muito bom!

  • suzi l bertoli
    suzi l bertoli

    facil de usar

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.