Hambúrguer e batido

Receitas e cozinha

Jan D'Atri, chef culinário do Red Mountain, prepara uma versão saudável da combinação clássica de hambúrguer e batido.

Hambúrguer saudável

Ingredientes:

  • 3 ½ oz de peru moído magro
  • 1 cebola grande, cortada em rodelas finas
  • manteiga de alface, limpa, com as folhas separadas
  • 1 tomate médio, cortado em rodelas
  • Sal e pimenta a gosto

Para o molho:

  • ½ xícara Walden Farms Chipotle Calorie - Molho Ranch Gratuito
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de picles de endro
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
  • ¼ colher de chá de cominho
  • ¼ colher de chá de páprica defumada
  • ¼ colher de chá de alho em pó

Orientações:

  1. Transforme o peru moído em hambúrgueres . Tempere com sal e pimenta e reserve.
  2. Em uma frigideira com um pouco de água, cozinhe os anéis de cebola até ficarem macios e caramelizados.
  3. Adicione mais água um pouco de cada vez conforme necessário durante o processo de cozimento.
  4. Retire da frigideira e reserve. Borrife a frigideira com spray de cozinha zero caloria.
  5. Cozinhe hambúrgueres de peru em fogo médio-alto, adicionando um pouco de água conforme necessário, até que o peru esteja cozido (a temperatura interna deve ser 165 graus.)
  6. Faça o molho. Em uma tigela, adicione os ingredientes para o molho e bata para incorporar. Coloque o hambúrguer de peru sobre as folhas de alface. Espalhe o molho e cubra com as cebolas. Sirva com fatias de tomate ao lado.

Batido de chocolate

Ingredientes:

  • 2 colheres de batido de proteína de chocolate rico e espesso (pó)
  • 3-5 gotas de estévia de hortelã-pimenta (mais se desejar)
  • 12 onças de água
  • Gelo (conforme necessário)

Direcções:

Coloque o pó de proteína, Stevia e gelo água no liquidificador. Misture até ficar homogêneo e cremoso, adicionando gelo conforme necessário para atingir a consistência desejada.

Transcrição:

Hambúrgueres e shakes - Você pode apostar que pode incluí-los em seu plano de perda de peso e eu adoraria mostrar como.

Olá, é Jan D'Atri e este é o Clean Eating the Red Mountain Way.

Rapaz, você não poderia ir para um hambúrguer suculento com os trabalhos e um batido cremoso espesso? Bem, Red Mountain Weight Loss diz que você pode! Basta usar os ingredientes certos: peru magro e moído, uma cebola amarela doce, rodelas de tomate, alface e, claro, um molho secreto. E para o batido: Shake de Proteína Cremoso e Espesso da Red Mountain em pó, gelo, água e Peppermint Stevia®.

Vamos começar caramelizando as cebolas para o hambúrguer. Corte a cebola em rodelas e coloque numa frigideira com um pouco de água. Enquanto a cebola cozinha, acrescente mais água aos poucos, até que amoleça e fique com aquela bela cor marrom dourado. Sim, você pode caramelizar cebolas apenas com água!

Reserve as cebolas e comece a fazer o hambúrguer. Basta fazer um hambúrguer com noventa gramas de peru moído magro temperado com um pouco de sal e pimenta. Adicione à frigideira com um spray de cozinha zero caloria. Como o peru moído é muito magro, coloco um pouco de água na frigideira para que não grude. Cozinhe o hambúrguer até a temperatura interna atingir 165 graus.

E enquanto isso está cozinhando, vamos fazer o molho. Estou começando com meia xícara de molho de rancho sem calorias Walden Farms Chipotle, uma colher de chá de mostarda, uma colher de chá de picles de endro, uma colher de chá de vinagre de vinho tinto e um quarto de uma colher de chá de cominho, páprica defumada, e alho em pó. Dê uma batida e é hora de fazer o hambúrguer!

Primeiro a alface, depois o hambúrguer de peru. Em seguida, despeje seu molho especial por cima e, em seguida, adicione aquelas deliciosas cebolas caramelizadas doces, algumas fatias de tomate ao lado, e eu prometo que você nunca vai perder o pão!

Mas você tem que tomar um shake! Então, pegue seu liquidificador e um copo de água gelada, em seguida, adicione duas colheres rasas de proteína de chocolate em pó Red Mountain e algumas gotas de Stevia® de hortelã-pimenta.

É hambúrguer e agite o dia no Red Mountain Clean Eating Kitchen, onde você não precisa abrir mão dos seus favoritos para se livrar do peso.

Jan D'Atri é o Chef Culinário oficial da Red Mountain, oferecendo aos pacientes uma variedade de vídeos instrutivos sobre como cozinhar refeições saudáveis.

Assista a mais receitas deliciosas de nossa série RM Clean Eating Kitchen com o Chef Culinary do Red Mountain, Jan D'Atri, e aprenda a comer de forma limpa do Red Mountain Way!

Comentários (2)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Petula O Corrêa
    Petula O Corrêa

    Produto muito bom.

  • Laya Walter
    Laya Walter

    Atendeu minhas expectativas

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