Esta torrada francesa saudável vai fazer você questionar sua lealdade de panqueca

Harley Pasternak compartilhou como ele torna o café da manhã clássico com mais proteína e menos açúcar.

Se você está entediado com panquecas de proteína, provavelmente é hora de apimentar as coisas com torradas francesas saudáveis. Com algumas trocas, você pode fazer uma versão mais nutritiva do café da manhã que ainda se parece com a coisa real. (Relacionado: Receitas saudáveis ​​de torradas francesas para aumentar o seu fim de semana)

Não há necessidade de descobrir "como". Harley Pasternak, um treinador de celebridades com mestrado em exercícios e nutrição, compartilhou sua versão mais saudável da torrada francesa em um post recente do Instagram.

Os detalhes: em vez de fatias grossas de pão, ovos inteiros, creme, leite , açúcar, etc., Pasternak usa fatias de 80 calorias de pão de passas com canela e claras de ovo. Ele também cobre a torrada francesa com morangos frescos e mirtilos em vez do xarope de bordo usual, açúcar de confeiteiro ou manteiga.

O processo de cozimento de Pasternak também é diferente (e mais fácil) do que a torrada francesa tradicional. Em vez de embeber o pão em uma mistura de ovo, ele adiciona o pão diretamente em uma assadeira borrifada e despeja as claras por cima. Depois que as claras endurecem e ficam douradas, ele desliza um prato em cima da assadeira para virar a torrada em um pedaço sólido e continua cozinhando a torrada do outro lado. "Todo mundo tem preferências de sabores diferentes, mas eu cozinho até que crie um pouco de crosta por fora", diz ele. "Às vezes eu até jogo na torradeira depois de cozido para torná-lo ainda mais crocante." (Relacionado: 4 coisas que aprendi experimentando a dieta Body Reset da Harley Pasternak)

O produto final tem "muito menos açúcar, muito menos calorias e exponencialmente mais proteína" do que a tradicional torrada francesa, acrescenta Pasternak. Está tudo nos detalhes. "Você pode incluir muitas claras de ovo nesta receita. É uma fonte incrível de proteína para começar o dia", explica ele. Além disso, os frutos silvestres no topo não só fornecem fibras, mas também um toque de doçura. "E há pequenos pedaços de açúcar no pão de canela - nenhum açúcar em nenhum outro lugar", diz Pasternak. (Relacionado: esses chamados alimentos saudáveis ​​para o café da manhã têm mais açúcar do que sobremesa)

Aqui está o resumo de como fazer um café da manhã doce clássico aprovado por nutricionistas.

Harley Pasternak's Healthy Easy Receita de Torrada Francesa

Rende: 2 porções

Ingredientes

  • 6 fatias de pão de canela com 80 calorias e passas
  • claras de ovo *
  • 1 xícara de frutas vermelhas frescas

Como chegar

  1. Coloque as fatias de pão em um não untado levemente - frigideira de vara em fogo médio. Despeje as claras sobre o pão, distribuindo o líquido por igual. Cozinhe até que o fundo esteja dourado, cerca de 2 minutos.
  2. Cubra a panela com um prato e vire a panela. Retorne a torrada francesa de volta à panela e cozinhe até que o outro lado esteja dourado, cerca de 2 minutos.
  3. Corte em fatias e cubra com as bagas.

* Pasternak diz que observa a quantidade de clara de ovo que usa. Despeje até saturar totalmente cada fatia e preencher as fendas entre cada fatia.

Comentários (1)

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  • cassilda p. zagalo
    cassilda p. zagalo

    Este é um bom produto top

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