A receita de panquecas de chá verde Matcha que você não sabia que precisava
Em vez de beber seu matcha, bata-o em uma massa de panqueca para uma refeição deliciosa e saudável.

Prepare-se para mudar o jogo do brunch para sempre. Estas panquecas de chá verde matcha criadas por Dana da Killing Thyme são o equilíbrio perfeito entre doces e salgados para um café da manhã ou brunch indulgente (mas ainda saudável). (Considere o café da manhã do dia de São Patrício do próximo ano feito.)

Ainda não tem certeza do que é matcha, exatamente? Essa forma de chá verde sempre vem em pó, mas ainda apresenta os benefícios esperados: efeitos antiinflamatórios, controle de açúcar no sangue e redução do colesterol, para citar alguns.

Essas panquecas matcha são um toque de terra em sua receita média de panqueca. Complete sua pilha com iogurte grego, sementes de chia, nozes trituradas ou frutas. Regue tudo com este Iced Lavender Matcha Green Tea Latte.

Matcha Green Tea Pancakes

Porções: 8

Hora da preparação : 5 minutos

Tempo total: 25 minutos

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 / 3 xícara de leite
  • 1/4 xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida + extra para fritar
  • 1/4 xícara de açúcar não refinado (por exemplo, açúcar de coco)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de farinha
  • 2 colheres de sopa de matcha em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/8 colher de chá de sal kosher

Coberturas opcionais: iogurte grego, framboesas frescas, nozes macadâmia, pepitas, sementes de chia, xarope de bordo

Instruções

  • Em uma tigela grande, misture bem o ovo, o leite, o óleo vegetal (ou manteiga derretida), o açúcar e o extrato de baunilha.
  • Adicione a farinha, o matcha em pó, o fermento e sal. Bata até combinado e a massa vem junto. Vai ser grosso e, claro, muito verde.

  • Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo moderado. Pincele com óleo vegetal ou manteiga.

  • Usando uma medida de 1/4 de xícara, transfira pequenos montes de massa de panqueca para a frigideira. Você pode usar uma espátula para ajudar a nivelar o círculo.

  • Depois que as bolhas aparecerem e estourarem na superfície da panqueca, vire as panquecas com cuidado e cozinhe por mais um minuto ou mais.

  • Empilhe panquecas e sirva quente com manteiga, xarope de bordo e outras coberturas que desejar.

    • Por Isadora Baum

    Comentários (1)

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    • liara prust
      liara prust

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