A maneira mais fácil de inserir mais proteínas em sua dieta

Você pode colocar um pouco de proteína de colágeno em seus favoritos já saudáveis, como café ou um smoothie, mas não há limite para as formas deliciosas e criativas de usá-lo.

Sei que as pessoas às vezes presumem que os nutricionistas são criaturas mágicas que são saudáveis ​​o tempo todo e subsistem de torradas de abacate e matcha. Mas não somos perfeitos, nem somos comedores perfeitos.

Embora eu pratique o que prego no sentido geral de boa nutrição, tenho algumas indulgências favoritas e gosto de alimentos que podem não parecer "saudáveis . " Às vezes, combinar uma coisa saudável com algo considerado mais um prazer pode ser um ótimo meio-termo - fazendo com que você sinta que está fazendo algo bom para si mesmo enquanto aproveita o processo. É exatamente por isso que estou obcecado em comer um chocolate quente com colágeno regularmente.

Deixe-me explicar meu caso de amor com o colágeno (nem sempre foi assim, a propósito ) e por que acredito piamente em adicioná-lo ao cacau quente em vez de café, um smoothie ou outra bebida "saudável".

O que sabemos sobre o colágeno

O colágeno é a proteína mais abundante no corpo (é responsável por cerca de 30%) e é encontrada em seus ossos, músculos, tecidos conjuntivos, ligamentos e pele. Ajuda a proteger os órgãos, conecta os ossos aos músculos e estrutura as articulações e os tendões. Também promove hidratação e elasticidade da pele - ótimo para manter uma aparência jovem. Se você já fez caldo de osso ou canja de galinha e viu aquela substância gelatinosa no topo, esse é o colágeno.

Embora seu corpo produza colágeno por conta própria, certas coisas podem retardar sua produção (idade e alterações hormonais relacionadas) ou causam degradação (fumaça de cigarro e outros poluentes, dieta pobre e exposição ao sol). A pesquisa mostrou que os suplementos de colágeno podem ajudar na saúde das articulações e dos ossos, cabelo, pele, unhas e dentes, saúde intestinal e construir e manter a massa muscular.

É também uma maneira conveniente de injetar mais proteína sua dieta (especialmente importante se você for ativo), com cerca de 10 a 20 gramas por porção de colágeno em pó. Embora não seja tecnicamente uma proteína completa (o que significa que não contém todos os nove aminoácidos essenciais - tem oito e é especialmente rica em glicina, prolina e hidroxiprolina), mas no contexto de uma dieta que inclui uma variedade de fontes de proteína, é apenas um grande bônus. (Relacionado: Qual é o problema com a proteína de ervilha e você deveria tentar?)

Por que comecei a usar colágeno

O pó de colágeno estava no meu radar há algum tempo, mas eu comecei a ver isso de verdade quando eu estava no processo de regenerar uma unha do polegar no ano passado, depois que uma manicure deu errado; desculpe, TMI assustador. Durante esse mesmo tempo, eu também estava fazendo fisioterapia para uma lesão nas costas e debatendo sobre como trabalhar com um treinador. Adicionar alguns músculos ao meu corpo me ajudaria a evitar lesões futuras, mas eu simplesmente não estava vendo resultados.

Além de tudo isso, eu estava passando por muito estresse pessoal e ficando bastante doente como um resultado. Isso vindo de uma garota que passou anos sem uma única dose de antibióticos, estava claro que meu sistema estava totalmente f *** erado e nenhuma quantidade de suplementos de probióticos poderia me salvar.

Eu me senti como se estivesse desmoronando e estava desesperado por uma solução. Eu estava pesquisando colágeno para um projeto de um cliente quando a lâmpada finalmente acendeu. Comecei a fazer experiências com ele e descobri que adorei o sabor suave e a textura suave - basicamente, ele se funde com o que você está adicionando. Mas então descobri a melhor maneira absoluta, IMO, de usar colágeno: cacau quente com colágeno.

Por que você deve beber chocolate quente com colágeno

Eu amo colágeno no meu café, mas eu tendo para me cortar da cafeína depois do meio-dia. Um smoothie de colágeno teria sido um acéfalo, mas quando está frio, isso não é muito atraente. O colágeno é ótimo na sopa, mas preciso de algo que seja fácil de se encaixar na minha rotina diária.

Você provavelmente está pensando: sopa, café, smoothies - todos alimentos saudáveis ​​e um bom recipiente para um aditivo saudável como como colágeno certo? Então, por que você, um nutricionista, misturaria uma coisa boa com uma bebida doce de chocolate?

Bem, chocolate é algo que sempre me atrai. Você também? Pensei isso. Além disso, você não deve nem mesmo considerar isso prejudicial à saúde. O chocolate quente com colágeno oferece os benefícios do cacau (como os polifenóis conhecidos por seus benefícios antiinflamatórios e antioxidantes) junto com o bônus de colágeno adicionado em uma bebida. Além disso, quem não gosta de uma xícara reconfortante de chocolate quente? (Relacionado: Alimentos ricos em polifenol para começar a comer hoje)

A única ressalva: você deseja começar com cacau em pó sem açúcar ou mesmo com cacau em pó cru e, se precisar de um pouquinho de doçura, opte por xarope de bordo, mel, estévia ou algo semelhante. O material falsificado, adoçado e embalado basicamente anula todos os benefícios de saúde mencionados anteriormente. (Relacionado: Receitas de panificação saudáveis ​​que usam cacau em pó)

Para fazer chocolate quente com colágeno, basta ferver um pouco de água e misturar o cacau em pó sem açúcar, o colágeno em pó sem sabor e uma colher de chá ou duas de seu adoçante favorito . Se você quiser um pouco de impulso (e mais benefícios antiinflamatórios), adicione um pouco de açafrão ou pimenta caiena. Para uma xícara mais cremosa, você também pode fazer com seu leite favorito. E ei, se a vida ficar muito real para você carregar cacau em pó na sua bagagem de mão ou para o escritório, mas você está desesperado por uma xícara, vá em frente e use aquela coisa embalada, mas jogue colágeno lá para uma boa medida e saboreie sem culpa. (Culpa alimentar não vale a pena.) Estocar alguns dos pacotes de colágeno de dose única para casos como este.

Não se preocupe, minha unha do polegar cresceu muito bem. Mas decidi manter minha recém-descoberta rotina de chocolate quente com colágeno porque descobri que, para mim, todo aquele hype sobre o colágeno era mais do que apenas uma promessa vazia. Moral da minha história: uma alimentação saudável não precisa ser tão rígida. Equilibrar coisas que você já ama com coisas que aumentam a nutrição fará com que você realmente queira fazer rotineiramente essas medidas extras de saúde, porque isso significa, pelo menos neste caso, mais chocolate. (Ah, e não vá a salões de manicure que não limpam adequadamente suas ferramentas.)

Comentários (5)

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  • heliodora a vieira
    heliodora a vieira

    Atendeu minhas espectativas

  • Igelcemina P Tieckarka
    Igelcemina P Tieckarka

    PRODUTO DE ÓTIMA QUALIDADE.

  • dione u delfino
    dione u delfino

    Atendeu minhas expectativas.

  • espírito q pilar
    espírito q pilar

    O produto é muito bom

  • salúquia v rode
    salúquia v rode

    Muito bom. Recomendo.

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