A intolerância aos laticínios inspirou este chefe de confeitaria a fazer doces adequados para qualquer estilo de alimentação

Autora do livro de receitas Perfectly Golden e proprietária da Goldenrod Pastries, Angela Garbacz tem a missão de fazer guloseimas que todos possam desfrutar.

Quando ela começou a blog sobre o processo, ela encontrou um público clamando por suas receitas. "Percebi que havia um enorme buraco no mercado", diz ela.

Em 2015, Garbacz abriu sua padaria dirigida só por mulheres, Goldenrod Pastries, em Lincoln, Nebraska, onde vende deliciosos donuts, bolos, tortas e biscoitos veganos, sem glúten e sem laticínios.

"Nossos produtos assados ​​não são apenas para pessoas com dietas restrições ", diz Garbacz." Todos podem apreciá-las ". Aqui, ela compartilha como um petisco pode ser saudável.

Você disse que assar é uma forma de espalhar alegria. Explique.

"Meu pai sempre levava guloseimas para as pessoas, deixando-os em suas casas. Cresci vendo o impacto que isso teve, então comecei a fazer também. Eu fazia assados ​​e os deixava na varanda dos amigos. Quando comecei meu negócio, isso fazia parte da minha mensagem: se você surpreender as pessoas com comida, isso fará uma grande diferença no dia delas. "

(Relacionado: Como 'The Great British Baking Show' ajudou Cure minha relação com os alimentos)

Qual é o seu conselho para fazer doces saudáveis ​​em casa?

"Não tenha medo de um pouco de gordura e açúcar. Você está se tratando e é importante se entregar ocasionalmente. "

Quais são os três ingredientes que você sempre tem à mão?

Como você encontra equilíbrio em sua dieta?

"Eu como muitos vegetais. Se eu não sei o que vou fazer para o jantar, começo a picar cebolas, alho e gengibre, e tudo vem junto. Comer vegetais é a maneira de equilibrar casa e trabalho. Beber chá de hortelã-pimenta também me ajuda a equilibrar todo o açúcar que vem com o trabalho. Outro chef confeiteiro me ensinou isso. "

  • Por Laura Rege
  • Este chefe de confeitaria está fazendo doces saudáveis ​​para qualquer pessoa Estilo
  • Este restaurante está provando que comer à base de plantas pode ser tão desejável quanto saudável

Comentários (2)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • henriette moraes nack
    henriette moraes nack

    Gostei muito do produto.

  • Lucília Q Brillinger
    Lucília Q Brillinger

    Ótimo produto! Recomendo!

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