Você deveria estar bebendo seus verdes?

Em apuros, vá para verduras bebíveis para obter os nutrientes necessários para um dia inteiro em um único copo.

Se você entrar em qualquer loja de vitaminas ou suplementos, provavelmente notará uma seção crescente de verduras bebíveis. Eles são comercializados como uma forma de obter a maioria dos nutrientes diários que seu corpo necessita em uma etapa simples, adicionando à lista cada vez maior (e confusa) de suplementos que você não sabe se realmente precisa.

Embora essas bebidas pareçam saudáveis, em teoria, em um nível básico, elas ainda são uma versão processada dos alimentos integrais reais. Mas o pó verde potável tem benefícios para a saúde? Eles são necessários? Ou são apenas mais um "item de conveniência" de que você realmente não precisa?

O que são verduras bebíveis?

Esses produtos são feitos com sucos liofilizados, como trigo e cevada, verduras, frutas e vegetais para transformá-los em um pó verde que você mistura com água. Os pós geralmente vêm em potes, semelhantes aos de proteína em pó, ou em embalagens que podem ser fechadas novamente, que exigem refrigeração após a abertura.

Alguns pós têm dezenas de ingredientes. Por exemplo, Athletic Greens tem 75 ingredientes colossais: coisas como pó de maçã orgânica, extrato de folha de alcachofra e extrato de raiz de dente-de-leão para auxiliar na digestão; isolado de proteína de ervilha, espirulina orgânica e pó de chlorella para apoiar o envelhecimento saudável; e um monte de extratos de raiz que você provavelmente nunca ouviu falar que afirmam apoiar o seu sistema endócrino. Outras marcas têm rótulos nutricionais com uma ampla variedade de "misturas de superalimentos", além de todos os verdes. Os pós verdes geralmente adicionam alguns gramas de proteína vegetal por colher (Athletic Greens adiciona três gramas, por exemplo), e há outros comercializados como verdadeiros "pó de proteína vegetal" que têm tanta proteína quanto outras proteínas -pós específicos (20 ou mais gramas por colher). Algumas outras verduras bebíveis têm fibras suplementares para ajudar na motilidade.

Então, qual é o gosto dessas verduras bebíveis? Bem, dependendo do seu gosto por outras misturas em pó (pense: colágeno, proteína em pó), eles podem ser um pouco farináceos ou parecidos com polpa ou ter um forte aspecto gramíneo. A maioria mistura relativamente bem com água se você jogar uma colher em uma garrafa shaker ou usar um batedor para misturar em um copo (uma colher não vai cortá-lo). Uma solução fácil: misture-os em seu smoothie da manhã como se fosse proteína em pó. Por falar nisso, você pode adicionar verduras em pó e proteína em pó ao seu smoothie, a menos que seus vegetais ou outros ingredientes de smoothie ofereçam proteína suficiente.

Existem benefícios para a saúde em verduras bebíveis?

Muitas empresas que produzem esses pós densos em nutrientes, como Athletic Greens, dizem que os verdes bebíveis são mais fáceis para o corpo quebrar e absorver do que consumir os ingredientes verdes em sua forma vegetal crua. Além disso, outras alegações de saúde comuns são que verduras em pó e bebíveis podem apoiar seus sistemas nervoso e imunológico, ajudar na digestão, aumentar seus níveis de energia e promover o envelhecimento saudável, entre várias outras alegações mencionadas acima.

Um Observação: Athletic Greens foi a única marca que encontramos que forneceu informações detalhadas sobre seus ingredientes e seus supostos benefícios à saúde. Outros não oferecem muitas explicações de por que você deve ingerir seus produtos. Além do mais, como essas verduras se enquadram na categoria de suplementos dietéticos, que não são regulamentados pela Food and Drug Administration (FDA), você não pode ter certeza absoluta de quais são os ingredientes desses produtos, muito menos os supostos benefícios à saúde. (Relacionado: os suplementos dietéticos são realmente seguros?)

Como os verdes bebíveis se comparam aos alimentos integrais

Comece a manhã com um copo de verduras com o estômago vazio - o que pode promover uma melhor absorção de nutrientes - pode se sentir virtuoso, como se você estivesse se preparando para um dia de escolhas saudáveis. Embora não haja nada de errado com isso, alguns especialistas em nutrição não estão convencidos de que esses pós valem o dinheiro. (A propósito, estes são os melhores momentos para tomar suplementos dietéticos.)

"Sempre digo aos meus clientes que mastigar é melhor do que beber", diz Brigitte Zeitlin, RD, proprietária da BZ Nutrition, com sede em Manhattan . "Você obtém muito mais retorno nutricional para seus investimentos comendo produtos em vez de beber suplementos."

Por um lado, diz Zeitlin, os suplementos dietéticos não são regulamentados pelo FDA, então não há nenhuma maneira real de saber se você está realmente recebendo todos os nutrientes listados na embalagem em cada medida. Por outro lado, quando você come uma xícara de espinafre, por exemplo, sabe exatamente quanto ferro, cálcio, fibra e vitaminas está ingerindo. Em segundo lugar, seu corpo fica mais satisfeito mastigando do que bebendo, então obviamente você acaba se sentindo mais satisfeito e mais saciado comendo uma grande salada verde em vez de beber uma, diz Zeitlin.

Quando você quiser alcançar verduras bebíveis

Existem alguns casos em que essas verduras bebíveis são úteis. Se você não consegue mastigar (digamos, você fez um tratamento de canal) - então beber verduras pode ser uma ótima maneira de obter todos os nutrientes adequados, diz Zeitlin. Em segundo lugar, uma vez que vitaminas e minerais desempenham um grande papel em sua imunidade, especialmente quando você está viajando, beber verduras pode ajudá-lo a evitar doenças quando estiver em trânsito (então, novamente, não pode tocar aquelas bandejas de avião nojentas) . Finalmente, os pós verdes também podem ser úteis quando você tem acesso limitado a alimentos saudáveis ​​e integrais - ou simplesmente não obtém frutas e vegetais suficientes em sua dieta diária, ponto final. Na verdade, apenas um em cada 10 adultos consome a quantidade recomendada de frutas (duas xícaras por dia) e vegetais (duas a três xícaras por dia), de acordo com o CDC.

Embora Zeitlin diga que nunca recomendaria pós verdes em vez de comer produtos frescos, eles não vão causar danos. "Se as pessoas estão usando, gostando e se sentindo bem, isso é ótimo - eles não precisam parar", diz ela.

Quer experimentar os pós verdes? Aqui estão cinco para experimentar:

Superalimentos orgânicos vegan verdes e vermelhos

Athletic Greens Ultimate Daily

Este produto, desenvolvido na Nova Zelândia, é resultado de 10 anos de pesquisa e desenvolvimento, de acordo com a empresa. Ele vem em uma sacola que pode ser fechada novamente ou em pacotes de uma porção, perfeitos para viagens.

Bone Broth Protein Greens in Pineapple

Feito com alfafa orgânica e sucos de aveia, que apoiam a saúde óssea e cardiovascular em particular, este pó de proteína também contém colágeno bovino, fornecendo 20 gramas de proteína por colher . (Relacionado: 8 benefícios do caldo ósseo que o convencerão a experimentar a tendência)

Green SuperFood Bebida em pó

A refrigeração após a abertura é recomendada para este pó, que também contém fibra adicionada feita de pó de semente de linho e pectina de maçã, bem como uma mistura pré e probiótica.

Mistura de verdes tudo-em-um de nutrientes cultivados na terra

Isso A mistura em pó de grama orgânica de trigo, couve, grama de cevada, grama de aveia e algas marinhas vem em dois sabores que são fáceis de misturar em smoothies: cereja preta e hortelã-limão. (Relacionado: Como cozinhar com algas marinhas que não tem nada a ver com sushi)

  • Por Kelsey Ogletree

Comentários (2)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • natividade evangelista araújo
    natividade evangelista araújo

    Produto de qualidade

  • analu l. vicente
    analu l. vicente

    COMPREI PARA AVALIAR

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.