Respostas a todas as suas perguntas sobre jejum intermitente

Você provavelmente já ouviu falar muito sobre essa técnica de dieta e perda de peso, mas o que é exatamente? É seguro? E isso significa que você não pode comer?

Percorrendo as ideias de preparação de refeições no Instagram, é provável que você tenha se deparado com todos os tipos de planos de refeição que as pessoas seguem e confiam - Whole30, keto , paleo, IIFYM. E agora há outro estilo de alimentação sendo criado que está gerando muito buzz e, com ele, muitas perguntas. É um jejum intermitente (SE). Mas o que exatamente é o jejum intermitente? Como você faz isso? E é realmente saudável?

O jejum intermitente não é uma dieta.

A IF não tem um plano alimentar no sentido de que é uma dieta prescrita de coisas que você pode e não pode comer. Em vez disso, é um horário ou padrão alimentar que determina quando você come.

"O jejum intermitente é um meio de alternar entre os períodos de jejum e alimentação, seguindo um padrão específico e predeterminado", diz Cara Harbstreet, MS, RD, da Street Smart Nutrition. "As pessoas podem se sentir atraídas por essa forma de dieta porque ela não especifica o que comer." Além disso, o IF vem em muitas formas que você pode modificar dependendo de sua programação e necessidades.

"A quantidade de tempo que você passa comendo e jejuando pode variar dependendo da forma de dieta que você escolher", diz Karen Ansel, MS, RDN, autora de Healing Superfoods for Anti-Aging: Stay Younger, Live Longer . "Alguns podem exigir que você jejue por 16 horas por dia e depois coma durante as oito horas restantes; outros podem recomendar um jejum de 24 horas alguns dias por semana; e outros podem simplesmente exigir que você coma cerca de 500 ou 600 calorias, dois dias por semana e depois coma o quanto quiser nos outros. "

Embora as opções de personalização agrem muita gente, a falta de um cardápio ou de qualquer estrutura alimentar pode ser uma luta para os outros.

"Uma das principais desvantagens do jejum intermitente é que ele não fornece nenhuma orientação em relação ao que você deve comer", diz Ansel. "Isso significa que você pode literalmente comer lixo durante os períodos de não jejum, o que não é exatamente uma receita para uma boa saúde. Se você escolher esse tipo de dieta, é fundamental ter certeza de comer o mais saudável possível para compensar pelos nutrientes que você pode perder durante os dias de jejum. "

O conceito de jejum não é novo.

Embora a ideia de definir janelas para comer não seja necessariamente nova, a ciência sobre os benefícios potenciais para a saúde e a perda de peso é, e é bastante inconclusiva.

"O jejum tem sido uma parte da cultura humana e práticas religiosas por séculos ", diz Harbstreet. "Só recentemente, no entanto, a pesquisa mudou o foco para os efeitos potenciais do jejum na saúde."

Um estudo em ratos relacionou o jejum intermitente a níveis mais baixos de insulina. Outro estudo com roedores sugeriu que o IF poderia proteger o coração de novos ferimentos após um ataque cardíaco. E ratos que comeram em dias alternados por oito semanas perderam peso no decorrer de outro estudo.

Mas os estudos em humanos são limitados, assim como os estudos que seguem os indivíduos com FI por um longo período de tempo. Em 2016, os pesquisadores revisaram dados de estudos sobre jejum intermitente realizado em pessoas e basicamente descobriram que os efeitos não eram claros ou inconclusivos. Não é muito útil e deixa você se perguntando se o IF para perda de peso funciona a longo prazo.

O jejum intermitente não é para todos.

Esse modo de comer definitivamente não é a opção certa para certas pessoas. Se você tem uma condição que exige que você coma regularmente, como diabetes, pode ser perigoso. E a prática também pode ser prejudicial para pessoas com histórico de alimentação desordenada ou comportamento obsessivo em relação à comida.

"Por definição, o jejum intermitente é a restrição intencional e planejada de alimentos", diz Harbstreet. "Por esse motivo, eu absolutamente não o recomendaria a ninguém com um transtorno alimentar ativo, ortorexia ou outros comportamentos alimentares desordenados. O IF pode ser especialmente desafiador para aqueles que ficam preocupados com a comida ou lutam contra a alimentação excessiva após um período de jejum. Se você descobrir que não consegue parar de comer e acaba comendo mais do que comeria se não tivesse jejuado, é provável que o jejum intermitente esteja fazendo mais mal do que bem. Isso não se aplica apenas à sua saúde, mas também ao seu relacionamento com comida e como você nutre seu corpo. " (Relacionado: Por que os benefícios potenciais do jejum intermitente podem não valer os riscos)

Harbstreet também diz que ela não recomendaria o jejum intermitente para qualquer pessoa que tenha problemas para atender às suas necessidades nutricionais básicas mínimas, observando que "se você não for cuidadoso, pode perder nutrientes importantes e sua saúde pode sofrer como um resultado. "

Ainda não sabemos tudo sobre o jejum intermitente.

No geral, parece que há uma tonelada que não é totalmente compreendida sobre o jejum intermitente agora.

Algumas pessoas juram, enquanto outras podem achar que afeta negativamente o jejum ou mentalmente. "Até que haja mais pesquisas que apóiem ​​os benefícios à saúde como resultado do jejum, prefiro me concentrar em apoiar os clientes na escolha de alimentos nutritivos que gostam de comer e ajudá-los a se reconectar e confiar em seu corpo quando se trata de comida", disse Harbstreet. Se você decidir experimentar, certifique-se de obter nutrientes suficientes nos dias sem jejum.

  • Por Nina Bahadur

Comentários (3)

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  • chi y pacheco
    chi y pacheco

    Gostei muito do produto

  • igelcemina büttinger
    igelcemina büttinger

    Produto muito bom!

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