Os perigos muito reais do pulo da dieta

Saltar de um novo plano alimentar para o próximo tem efeitos duradouros, de acordo com uma nova pesquisa

Keto, Whole30, Paleo. Mesmo que você não tenha experimentado, você definitivamente conhece os nomes - esses são os estilos de alimentação em alta, projetados para nos tornar mais fortes, mais magros, hiperfocados e mais energizados. Cada um deles é baseado em um elemento de ciência e possui um fã-clube entusiasmado que recebe depoimentos delirantes em todas as redes sociais. Como resultado, esses programas são muito atraentes. "As pessoas querem mais controle sobre sua saúde e sabem que têm a capacidade de manipular seu bem-estar comendo certos tipos de alimentos", disse Robert Graham, MD, cofundador do Fresh Med NYC, uma prática de saúde integrativa.

O aspecto do clube também torna a dieta moderna atraente: amigos embarcam nos planos juntos, trocam dicas e receitas personalizadas e até se unem na disciplina exigida, digamos, da mono dieta, na qual você come apenas um tipo de Comida. (Embora você deva definir não fazer dieta com sua colega de quarto.) Portanto, não é de se admirar por que mulheres em boa forma estão fazendo dietas - experimentando várias, ou todas, essas rotinas alimentares em busca de aventura, um desafio e, claro, resultados.

Embora as dietas individuais possam ter mérito real, especialistas como o Dr. Graham dizem que mudar constantemente suas fórmulas alimentares pode ter consequências graves se você fizer isso com muita ou muita frequência. "Seu corpo precisa de um plano alimentar consistente e bem elaborado para se manter saudável e não causar estragos em seu intestino e metabolismo", diz ele. (Outra opção: a dieta 80/20, que permite que você coma pizza, yay!) Aqui está o que observar nessas dietas - além das estratégias inteligentes e apoiadas por especialistas que o ajudarão a se manter saudável, alimentado e em forma em qualquer plano alimentar.

Existem buracos escancarados.

A principal preocupação com uma dieta que exige a eliminação de grupos inteiros de alimentos é que você está perdendo os principais nutrientes desses alimentos ", diz Kristine Clark, Ph.D., RDN, diretora de nutrição esportiva na Penn State University. (Se você olhar para as dietas mais populares na América, pode ver que somos bastante radicais em nossa alimentação.) Tome ceto, uma dieta com muito baixo teor de carboidratos e gordura: reduza a ingestão de carboidratos pulando grãos, frutas e vegetais, você ficará com falta de fibras, antioxidantes e, possivelmente, vitaminas como A e C. E mesmo se você alternar rapidamente entre as dietas, ainda não estará seguro contra "Em apenas três dias sem certos nutrientes, como a vitamina C, você pode desenvolver sintomas de doenças de deficiência como o escorbuto", diz Clark. "Portanto, é essencial ter um plano para preencher as lacunas."

A solução: antes de tentar uma dieta, veja quais alimentos estão fora dos limites e, a seguir, encontre fontes alternativas para seus nutrientes. Para dietas com baixo teor de laticínios l ike Whole30, por exemplo, troque em caldo de osso ou folhas verdes. (E, honestamente, a dieta de eliminação provavelmente não ajudará você a perder peso.)

Seu metabolismo sofre.

A transição se torna o estado corporal constante.

"Seu intestino e metabolismo levam cerca de três semanas para se ajustar a novos alimentos", Dr. . Graham diz. Se você está tentando uma nova dieta a cada mês, seu corpo está constantemente tentando recuperar o atraso, e isso pode ser difícil para o seu sistema.

A solução: Mantenha um plano por pelo menos três semanas e, em seguida, avalie como você se sente. Se decidir parar, não mude direto para uma dieta que é o oposto (por exemplo, ceto pesado de carne para veganismo carby). s alterações na ingestão de carboidratos, proteínas, gorduras ou fibras podem causar desconforto gastrointestinal ou oscilações de açúcar no sangue que drenam energia.

A reintrodução de um grupo alimentar também requer cuidados. "Depois de meio ano sem comer, a produção de enzimas digestivas do estômago pode mudar, tornando difícil para você processar um alimento", diz Clark. Coma apenas pequenas porções no início. Se você tiver sintomas gastrointestinais ou urticária, consulte um alergista para descobrir se você tem sensibilidade a alimentos.

Comentários (1)

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  • Éris P Medeiros
    Éris P Medeiros

    Comprei

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