O que são propagações de proteínas e são realmente saudáveis?

Até mais, purê de abacate. A torrada de sobremesa está tomando conta.

Se você está contando macros ou simplesmente tentando aumentar sua ingestão de proteína para construir músculos, você sabe a importância de comer a quantidade certa de proteína todos os dias. Uma tendência alimentar que está chegando às prateleiras em lojas de produtos naturais que pode ajudá-lo a fazer isso são os cremes para barrar com alto teor de proteínas, também conhecidos como híbridos de manteiga de nozes / glacê glorificados que têm gosto de paraíso na colher. De 6 a 8 gramas de proteína por porção, os spreads de proteína podem ter até 14 gramas ou mais por porção, graças aos ingredientes adicionados, como proteína de soro de leite. Eles são ricos em gordura, também - principalmente do tipo saudável para o coração (e se você está seguindo o ceto, quanto mais gordura, melhor).

Sabores atraentes e uma textura gotejante irresistível praticamente feita para o Instagram adicione ao apelo dos spreads de proteína. A marca Nuts 'n More tem sabores de dar água na boca, como maçã crocante, noz de banana, massa de biscoito e torta de abóbora com especiarias, enquanto uma empresa chamada Buff Bake vende variedades estonteantes como snickerdoodle, rolo de canela e rocky road. A pasta Hazel Nutter Grenade Carb Killa é um símbolo perfeito para aquela barra de chocolate tão viciante com outro nome.

As pastas de proteína são o suficiente para fazer você desejar sobremesa a qualquer hora do dia, espalhando-as nas panquecas, frutas, aveia, torradas ou qualquer outra coisa que você possa imaginar - mas esses produtos para barrar com alto teor de proteína realmente fazem parte de uma dieta saudável? A resposta: depende da lista de ingredientes.

"É importante perceber que nem todos os produtos para barrar com alto teor de proteína são criados igualmente", diz Jessica Tosto, MS, RD, coordenadora clínica do MS Nutrition e Programa de Dietética na Pace University. Tosto ressalta que alguns produtos para barrar promovidos como de baixa caloria podem ter muitos adoçantes e enchimentos artificiais, enquanto outros podem ter mais calorias e adicionar mais açúcar.

Considere comparar o rótulo de uma pasta de proteína com o de uma manteiga de nozes padrão, como a manteiga de amêndoa, que geralmente contém apenas um ingrediente: amêndoas. "O teor de proteína não é tão alto e você pode obter mais calorias da manteiga de amêndoa do que alguns dos produtos para barrar com baixo teor calórico e alto teor de proteína, mas também está obtendo benefícios adicionais ao consumir essas nozes saudáveis, sem nenhum dos açúcares extras ou aditivos artificiais em pastas mais processadas ", diz Tosto. (Relacionado: 5 pacotes de manteiga de sementes e nozes com alto teor de proteínas que você pode caber no bolso)

Uma regra geral para patês (ou qualquer alimento embalado, nesse caso) é quanto menos ingredientes, melhor . Outra coisa a ter em mente é que, se um spread tem uma fonte de proteína adicionada, como a maioria deles, o tipo de proteína é importante. Staci Gulbin, MS, RD, um nutricionista registrado em Denver, recomenda procurar um produto para barrar rico em proteínas que usa uma proteína isolada em vez de um concentrado de proteína whey. p>

"O isolado de proteína de soro de leite é mais baixo em lactose e, por sua vez, mais fácil de digerir para a maioria das pessoas, especialmente aquelas com intolerância à lactose ou síndrome do intestino irritável", diz Gulbin.

Você também queira ficar atento ao teor de açúcar, que pode facilmente neutralizar quaisquer benefícios que você possa colher com a proteína mais elevada. Gulbin aconselha a evitar também os álcoois de açúcar, que são conhecidos por causar sintomas digestivos desconfortáveis ​​em algumas pessoas.

Não se esqueça do tamanho das porções. Assim como acontece com as manteigas de nozes, a contagem de calorias pode facilmente ficar fora de controle com alguns mergulhos não medidos no frasco. Se você estiver fazendo um lanche razoável de dois bolos de arroz cobertos com pasta de proteína e frutas vermelhas, por exemplo, use uma balança de comida para garantir que você consiga uma porção de 1 ou 2 colheres de sopa.

Se se você tomar cuidado com os ingredientes, o açúcar e o tamanho da porção, os spreads podem fazer parte de uma dieta saudável para a pessoa ativa média, diz Sarah Ryan, MS, RDN, diretora da Academia de Nutrição e Dietética do Texas - Região Sudeste. Os produtos para barrar de proteína costumam conter fibras e gorduras saudáveis ​​para o coração, o que é ótimo para quando você precisa de um lanche que não vai te deixar com fome uma hora depois, ela acrescenta.

Mas o problema é o seguinte: tão saboroso e por mais funcionais que sejam essas proteínas para barrar, elas não devem ser um substituto para alimentos integrais ricos em proteínas. (Relacionado: 10 alimentos integrais que são melhores para a recuperação do treino do que suplementos)

"Se um alimento tiver 'massa de biscoito', 'glacê' ou 'brownie' no nome ou no rótulo, não é um alimento saudável, mesmo se você comprá-lo em uma loja de produtos naturais ", diz Kristin Koskinen, RDN, uma nutricionista registrada em Kennewick, WA.

A maioria dos americanos já obtém proteína suficiente em sua dieta, diz Koskinen , portanto, suplementar com mais proteína nem sempre é melhor, pois pode levar ao ganho de peso ou até mesmo a problemas renais. Uma opção melhor para uma pasta de proteína DIY, diz ela, é amassar um ovo cozido criado na pastagem com um pouco de abacate maduro. (Sim! Outra desculpa para comer torrada de abacate em todas as refeições.)

Dito isso, se você já está se alimentando de maneira saudável e quer satisfazer sua vontade de comer doces com alguns benefícios extras, aqui estão três deliciosas (e nutritivas) proteínas para provar:

188 calorias, 12g de gordura, 5g de carboidratos líquidos, 12g de proteína, 1g de açúcar (Porção de 2 colheres de sopa)

200 calorias, 16g de gordura, 6g de carboidratos líquidos , 14g de proteína, 3g de açúcar (2 colheres de sopa)

170 calorias, 14g de gordura , 4g de carboidratos líquidos, 9g de proteína, 2g de açúcar (porção de 2 colheres de sopa)

  • Por Kelsey Ogletree

Comentários (1)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • Rosanete Maia Andretta
    Rosanete Maia Andretta

    Superou minhas expectativas

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.