5 maneiras deliciosas de comer grão de bico

Prometemos nosso amor às leguminosas -outras ervilhas secas, lentilhas e grão de bico - aqui um pouco. Portanto, não deve ser surpresa que hoje estejamos loucos por grão-de-bico e ficando atrevidos com o grão-de-bico. Eles têm um ótimo equilíbrio de proteínas e carboidratos complexos para energia sustentada, além de uma grande quantidade de fibras, potássio, cálcio e folato.

E além de ser uma adição nutritiva à sua dieta, o grão de bico oferece ótima textura e versatilidade para sua cozinha.

Então, vamos começar com nossas cinco saborosas receitas de grão de bico, alguns antigos favoritos com um novo toque e algumas receitas exclusivas que você apenas terá que tente.

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1. HUMMUS Vamos começar com o básico: nosso spin em um mergulho clássico que é a combinação perfeita para vegetais. Fazer seu próprio homus é super simples e tem um gosto ainda melhor do que comprado em loja. Experimente hoje mesmo!

Em um processador de alimentos: 1 1/2 xícaras de grão-de-bico, escorrido e enxaguado (economize o líquido da lata), 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de azeite , suco de meio limão, sal marinho e pimenta preta rachada a gosto. Bata até ficar cremoso, usando uma pequena quantidade do líquido reservado, somente se desejar, para obter uma textura mais cremosa. Divirta-se também com os suplementos: adoramos pimentões vermelhos assados, molho picante Sriracha ou coentro e limão.

Rende: 6 porções Uma porção conta como: 1 SmartCarb no Nutrisystem

2. PINHÃO TORRADO ESTILO NACHO Um lanche crocante e satisfatório e cheio de sabor, esses grãos-de-bico torrados são uma adição saborosa a wraps de vegetais integrais ou saladas verdes - e são perfeitos nos punhados também.

Em um saco plástico para freezer: 2 xícaras de grão-de-bico, escorrido e enxaguado. Pulverize generosamente com spray de cozinha e agite para revestir. Adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão sem gordura, 2 colheres de chá de pimenta em pó, 2 colheres de chá de cebola em pó e sal marinho a gosto. Agite novamente e espalhe em uma única camada em uma assadeira. Asse em forno a 350 graus por 40 a 45 minutos, até dourar e ficar ligeiramente crocante. Vire frequentemente para cozinhar uniformemente.

Rende: 4 porções Uma porção conta como: 1 SmartCarb e 1 Extra no Nutrisystem

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3. SALADA DE BETÃO Esta é uma versão saborosa de saladas deliciosas, estrelando nossa leguminosa favorita: O grão de bico. Armazena bem na geladeira por até três dias e é ótimo enfiado em uma pita de trigo integral com alface e fatias de tomate, ou tão delicioso em wraps de alface romana!

Em uma tigela grande : 2 xícaras de grão de bico, escorrido, enxaguado e amassado levemente com um garfo, 1 xícara de aipo picado em cubos finos e cebolinha picada, 1/4 xícara de tahine, 1/4 xícara (ou mais) de água, 1/4 xícara sementes de girassol sem sal torradas, sal, pimenta e mostarda marrom picante a gosto. Mexa até ficar bem misturado e adicione água conforme necessário para trazer a consistência desejada. Desfrute imediatamente ou depois de refrigerar na geladeira!

Rende: 4 porções Uma porção conta como: 1 SmartCarb + 1 PowerFuel e 1 Extra no Nutrisystem

4. CHICKPEA BURGERS Esta é uma receita de hambúrguer saudável que é super fácil de preparar e personaliza muito bem para combinar com seus sabores favoritos. Faça um ou dois lotes grandes e congele os hambúrgueres em papel manteiga para uma solução rápida para o jantar durante a semana! Sirva em cima de uma grande salada verde ou em um pão integral com suas coberturas favoritas.

Em um processador de alimentos: 1 xícara de quinoa cozida, 1 xícara de grão de bico cozido, escorrido e enxaguados, 2 ovos, 2 xícaras de vegetais picados (gostamos de uma mistura de cebola, alho, aipo, cogumelos e cenoura) salteados até a maciez desejada (usando spray de cozinha sem calorias), mais sal, pimenta e temperos a gosto (experimente chili pó e cominho para um sabor Tex-Mex ou curry em pó e páprica para um hambúrguer de temperos com curry). Pulsar até combinado, mas um pouco de textura permanece. Forme a mistura em quatro hambúrgueres e frite em uma frigideira antiaderente com spray de cozinha até dourar dos dois lados.

Faz: 4 hambúrgueres Uma porção conta como:1 SmartCarb + 1/2 PowerFuel + 1/2 porção vegetariana no Nutrisystem

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5. CHOCOLATE CHIP COOKIE DIP Guardamos o melhor para o fim: Sobremesa. Espere, grão de bico em uma sobremesa? Sim, nós fomos lá! Este mergulho é tão delicioso; você apenas terá que tentar acreditar em nós. Adoramos esse molho com fatias de maçã, mas honestamente fomos pegos comendo direto na colher.

Em um processador de alimentos: 1 xícara de grão de bico cozido, escorrido e enxaguado, 1 / 4 xícara de manteiga de amêndoa e 1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro. Bata até ficar homogêneo e cremoso. Dobre em 2 colheres de sopa de chocolate semidoce sem açúcar e adoçante sem açúcar a gosto, se desejar. Leve à geladeira até esfriar. Devore!

Rende: 4 porções Uma porção conta como: 1 SmartCarb + 1 PowerFuel + 1 Extra no Nutrisystem

Comentários (4)

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  • Eulália Feler
    Eulália Feler

    GOSTEI MUITO DO PRODUTO

  • alexina lima farias
    alexina lima farias

    Testei e aprovo vale a pena comprar. O preço é razoável vale a pena

  • Gravelina Boss
    Gravelina Boss

    muito bom

  • willow leveck valzack
    willow leveck valzack

    Compro todo mês

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