Veja como eu perdi 10 quilos na dieta Whole30

Com menos de 5 quilos e ostentando uma pele clara, uma escritora conta como conseguiu seu sucesso na perda de peso.

Aos quatro meses após a gravidez, eu ainda não estava me sentindo muito bem. E enquanto eu finalmente estava em uma rotina regular de exercícios (bem, tão regular quanto você pode conseguir com um novo bebê), minha dieta estava em todo lugar. Eu estava tentando voltar a comer limpo 80/20 por cento do tempo. Mas eu tinha gostado de muitos croissants de amêndoa durante minha gravidez e, posteriormente, adquiri o hábito de comer demais. Se eu quisesse voltar a ser uma pessoa mais saudável e feliz, sabia que precisava fazer algumas mudanças.

Notei algumas pessoas postando sobre a dieta do Whole30 (ou Whole 30, como costuma ser escrito) no Facebook , e isso despertou meu interesse. Mas foi só quando um amigo mencionou que ele estava na metade do programa - e tinha perdido 4,5 quilos e estava se sentindo ótimo - que eu pensei seriamente em fazer isso. (Quero dizer, fale sobre os resultados da perda de peso do Whole30!) Depois de mais pesquisas, decidi que essa era apenas a redefinição do sistema de que precisava.

Embora compartilhe algumas características da dieta paleo, que eu já era Seguindo vagamente (sem alimentos processados, grãos, laticínios ou legumes), ao comparar Whole30 vs. paleo para perda de peso, o que você deve ter em mente é que Whole30 exclui açúcares paleo-aprovados, como mel e produtos assados ​​feitos com farinha de amêndoa ou coco. Você está basicamente se comprometendo a comer nada processado e nenhuma guloseima de qualquer tipo, mesmo as versões "saudáveis", por 30 dias. Coisas que * são * permitidas: todas as frutas, vegetais e carne que você quiser. "Whole30 não é apenas uma versão 'mais difícil' ou mais 'extrema' do paleo", diz Melissa Hartwig, co-criadora do programa. "É uma intervenção de curto prazo projetada para ensinar às pessoas como os alimentos que estão comendo as afeta e, em última análise, ajudá-las a criar sua própria dieta perfeita."

Para o mês de junho, meu marido e eu nos comprometemos com seguindo o plano de refeição Whole30. Tínhamos duas semanas antes para nos livrarmos dos biscoitos sem glúten, sorvete de leite de coco e outros alimentos não aprovados em nosso apartamento, o que foi bom porque nos deu algum tempo para nos ajustar ao fato de que não comeríamos nenhum dessas coisas para o próximo mês. Começamos o plano de perda de peso de um mês com uma lousa em branco e uma geladeira abastecida com frutas frescas, vegetais, ovos, peito de frango, peru moído e lombos de porco de corte fino de nossa lista de compras Whole30.

Embora as regras do Whole30 não definam um limite de calorias, as diretrizes são restritivas. Este plano não é uma dieta para perder peso, de acordo com Hartwig, mas sim um meio de mudar sua relação com a comida e identificar qualquer sensibilidade alimentar. "Ele foi projetado para impulsionar a saúde ideal para o resto de sua vida", diz Hartwig. Parece bastante simples, certo?

Bem, sim e não. Comecei o primeiro dia com um farto desjejum de ovos mexidos com cogumelos e cebola. No entanto, na hora do almoço, eu queria biscoitos. Talvez eu não devesse ter bebido aquela última terça-feira gorda do tipo viva no dia anterior, porque tudo que eu conseguia pensar era em doces. Felizmente, eu tinha meu marido para me ajudar a me desvencilhar da loucura. O saco de uvas frescas também ajudou. Apesar de seguir minha dieta de ovos pela manhã, um lanche de frutas ao meio-dia, um almoço com carne e vegetais, cenouras infantis no meio da tarde, um jantar com carne e vegetais e sobremesa de frutas, no terceiro dia eu estava com uma forte dor de cabeça que se recusava a passar. Obrigado, retirada do açúcar Whole30.

No meio da segunda semana, eu senti que tinha um bom domínio das coisas. Nem sempre eu estava pensando em junk food e, surpreendentemente, comecei a me sentir satisfeito com frutas. Quem diria que abacaxis poderiam ter um gosto tão doce? Você pode estar pensando: "Sim". Mas depois de cortar toda a porcaria com açúcar adicionado, acho que minhas papilas gustativas estavam finalmente livres para pegar totalmente a verdadeira doçura de algo tão simples como abacaxi fresco ou morangos maduros.

A lista de compras Whole30 feita Ir ao supermercado foi uma experiência reveladora, pois percebi que havia açúcar em tantos produtos nos quais eu nunca havia pensado. Por exemplo, não conseguimos comer uma única variedade de bacon durante todo o mês, pois não conseguimos encontrar nenhum sem adição de açúcar em nossa mercearia local (eu sei, loucura!). Nós encontramos uma linguiça de frango apimentada deliciosa e totalmente natural que serviu como uma boa carne de café da manhã. Grande salva-vidas. Outras compras incluíam amêndoas torradas com sal marinho e purê de maçã "apenas de maçãs".

No final da terceira semana, comecei a sentir falta de carboidratos, mas estava tão perto do fim que não ousei trapacear. Tirando a linha de chegada, eu estava gostando de como me sentia bem. Eu tinha comido limpo nos últimos 21 dias e minhas entranhas podiam dizer. Não me sentia oprimido ou lento. E aquela dor de cabeça do açúcar se foi. Bônus: perdi 5 quilos! (Você é encorajado a não se pesar durante os 30 dias, mas percebi as mudanças em meu corpo e não pude resistir a pisar na balança para ver como se traduzia.)

Definitivamente concluí esta dieta com uma melhor relação com a alimentação. (Foi fácil sacudir meus velhos hábitos alimentares com deliciosas receitas do Whole30 como essas.) A perda de peso e a melhora da minha tez (parecia que minha pele estava brilhando!) Também não doeram. Embora me sinta orgulhoso por ter passado 30 dias sem trapacear, definitivamente houve momentos em que queria trapacear.

Aqui estão as cinco coisas cruciais que contribuíram para meu sucesso em a dieta Whole30.

1. Tenha um parceiro. Eu gostaria de pensar que tenho uma força de vontade muito forte, mas 30 dias é muito tempo, e alguns dias uma pizza de pepperoni soa muito melhor do que bater algo na cozinha. Você sabe que deve seguir sua dieta, mas ter alguém (para mim, meu marido) seguindo o programa também pode mantê-lo responsável e ajudá-lo a largar o desejo por lixo.

2. Seja criativo com as refeições. Refeições saborosas fazem toda a diferença. Não, isso não é notícia de última hora, mas quando você trabalha dentro de diretrizes rígidas, os alimentos saborosos deixam você se sentindo muito mais satisfeito. A melhor parte: você ainda pode ter favoritos como massas e pizzas - com algumas mudanças, é claro. Caso em questão: zoodles (noodles de abobrinha) e almôndegas de peru e pizza de crosta de couve-flor.

3. Planeje com antecedência. Whole30 não significa o fim de sua vida social. Você ainda pode sair e desfrutar de um brunch ou jantar com os amigos. Olhe o cardápio com antecedência e encontre uma opção de carne / vegetais ou talvez uma boa omelete recheada com vegetais.

4. Preparação das refeições. Você precisa pensar sobre suas refeições com antecedência, e fazer compras no mercado é uma obrigação. Se sua geladeira estiver abastecida com uma variedade de frutas, vegetais e carnes fáceis de preparar, você terá menos probabilidade de se desviar. Aos domingos, eu preparava as refeições da semana. Uma das favoritas eram mini fritadas com pimentão, cebola e linguiça de frango picante. (Relacionado: Erros de preparação de refeições a evitar para alimentos mais rápidos, saudáveis ​​e melhores)

5. Não pule a sobremesa. Antes deste experimento de um mês, eu achava que doces, fossem as versões paleo de sorvete e brownies ou alguns outros produtos assados, eram obrigatórios depois do jantar. Mas este mês me forçou a ser criativo com o doce da natureza: frutas. Percebi que há muito que você pode fazer com isso - e pode satisfazer totalmente minha gulodice. Abacaxi grelhado com uma pitada de canela e uma pitada de pimenta caiena é uma deliciosa opção de sobremesa que se encaixa nos critérios da dieta. Ou experimente uma salada de frutas melhorada com lascas de amêndoa e flocos de coco - tanto sabor e textura!

  • Por Ravelle Worthington

Comentários (1)

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  • Charlene W Nienkötter
    Charlene W Nienkötter

    Compro diretoestou muito santisfeito produto muito bom

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